Назаначение:
Оборудование предназначено для производства фрикаделек (мясных шариков), может работать с любым типом фарша из мяса, рыбы, птицы или комбинированного, в том числе с добавлением овощей. Такие машины хорошо применимы на предприятиях общественного питания, в ресторанах и других небольших предприятиях по производству продуктов питания, полуфабрикатов. Оборудование для производства фрикаделек позволяет изготавливать продукт по собственной рецептуре, чтобы он подходил для приготовления широкого ассортимента блюд. Готовые фрикадельки можно замораживать и продавать как полуфабрикаты, можно варить, жарить во фритюре, использовать для приготовления других блюд.
Фрикадельницы компактно рационально сконструированы, недорогие, экономичные в эксплуатации и техническом обслуживании. Соприкасающиеся с продуктом детали изготавливаются из нержавеющей стали, что соответствует гигиеническим требованиям. Автомат производства фрикаделек обладает высокой производительностью, размер фрикадельки меняется через замену формующей головки. Фрикадельница может быть доукомплектована котлом предварительной варки, что позволяет сохранить аккуратную форму фрикадельки.