Оборудование предназначено для шинковки белокочанной капусты на полоски, соломку под закваску, производства квашеной консервированной капусты. Слайсер так же может использоваться для нарезки других клубневых овощей, фруктов, сладкого перца на колечки, ломтики. Кочан капусты или овощи необходимо поместить в приёмный бункер, нарезка осуществится автоматически, выход нарезанного продукта расположен внизу оборудования, удобно подставлять тару, ёмкость для сбора шинкованной капусты. Минимальный стандарт нарезки 3мм, под заказ можно сделать другой стандарт, изменение стандарта шинковки осуществляется путём замены диска ножей слайсера.

Слайсер обладает высокой производительностью, прост в эксплуатации, экономичен, занимает мало места. Соприкасающиеся с продуктом детали и корпус оборудования изготавливаются из нержавеющей стали, оборудование для шинковки капусты легко моется, не подвержено коррозии, соответствует санитарным требованиям пищевых производств. Такой слайсер измельчения шинковки белокочанной капусты отлично подходит для сельскохозяйственных предприятий по переработке и консервации овощей, организаций по производству продуктов питания, салатов, профессиональной кухни и прочего.