Конвекционные печи сконструированы на базе современных технологий, с учётом мирового опыта изготовления хлебопекарного оборудования. Электрическая промышленная печь преимущественно используется небольшими пекарнями, кондитерскими, профессиональными кухнями, предприятиями для выпечки хлеба, булочек, печенья, пряников, круасанов, коржей для тортов и другой хлебобулочной продукции, помимо этого конвекционная печь подходит для приготовления продуктов питания из мяса, птицы, рыбы, овощей и прочего, используется как промышленная духовка.

Преимущества оборудования:
• Конвекционная печь выполнена в изящном стиле, оснащена современными температурными контроллерами, проста и надёжна в эксплуатации.
• Функция разбрызгивания пара, позволяет придать хлебобулочным изделиям золотистую корочку, улучшить вкусовые качества и внешний вид продукции.
• Современная система подогрева равномерно и быстро разогревает камеру конвекционной печи до заданной температуры, при минимальных издержках электроэнергии и времени.
• Соприкасающиеся с продуктом детали изготавливаются из пищевой нержавеющей стали, оборудование соответствует санитарным требованиям, конвекционная печь легко моется, не подвержена коррозии.
• Рабочая температура конвекционной печи может устанавливаться в зависимости от производственных потребностей до 300 градусов, по достижению заданной температуры, контроллер автоматически поддерживает её в заданном диапазоне.
• Электрическая конвекционная печь для пекарен оснащена системой защиты от перегрева, смотровой иллюминацией и прозрачными окнами, что позволяет визуально контролировать процесс приготовления.
• Модель RCO-10 имеет две независимые камеры печи, параметры каждой печи могут задаваться индивидуально, что позволяет одновременно выпекать несколько разных продуктов, особенно актуально для небольших производств.
• Функция сохранения рабочих параметров, времени, температуры выпечки позволяет сохранять до 10 программ, что делает перенастройку печи между разными продуктами быстрой и удобной.